Colonia

Queso característico del Uruguay, de pasta blanda a semiblanda, algo elástica, con ojos medianos bien diseminados. Sabor láctico suave reconocido, y apreciado, ideal para acompañar fiambres o dulces, para usar como ingrediente en la cocina familiar o ser parte de una fondue.

Elaborado con leche pasteurizada y estandarizada con 2,6 de materia grasa.
Es un queso de alta humedad y tenor graso medio.

Composición Química Porcentual:

• Humedad...46%
• Materia Grasa... 26%
• Mat. Grasa en extracto seco... 56%

Se presenta en formas cilíndricas de caras planas y ligeramente convexas con corteza natural o pintada de rojo. Peso aproximado 6,500 Kgs.

Las medidas de las piezas son: 25 cms. de diámetro x 12 cms. de altura
Acondicionado individualmente en cajas de cartón corrugado.